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Chaptal (rue)

Ouverte en 1825 sur un terrain appartenant à sa famille, cette rue prend dès l'origine le nom de chimiste et homme politique français. Son nom reste bien entendu associé au procédé de chaptalisation, visant à augmenter le degré d'alcool du vin par ajout de sucre, mais ses travaux et recherches portèrent aussi sur divers procédés industriels, comme  l'améliaration la production de l’acide chlorhydrique. Au niveau politique il fut notamment Ministre de l'Intérieur sous le Consulat.

Jean-Antoine Claude Chaptal
(Nojaret, 5 juin 1756 - Paris, 29 juillet 1832)
Comte Chaptal de Chanteloup et de l'Empire (1808)
Baron Chaptal et Pair de France (1822)
Membre de l'Académie des Sciences (1796)
Ministre de l'Intérieur (1800)
Sénateur de l'Empire (1804), Pair de France (1815 et 1819)


De gueules, à la tour d'or, accompagnée de quatre étoiles d'argent.

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