Cette rue, ouverte en 1673, après avoir pris les noms de Rue de Touraine (alias Turenne), puis Rue de Touraine-Saint-Germain, reçoit en 1851, le nom de l'un des plus célèbres médecins et chirurgiens du XIXe siècle. Rappelons que cette rue est située au voisinage de l'Ecole de Médecine.
Guillaume Dupuytren
(Pierre-Buffière, 6 octobre 1777 - Paris, 8 février 1835)
Baron Dupuytren
Chirurgien en chef de l'Hôtel-Dieu (1815)
Premier chirurgien du Roi (1816)
Membre de l'Académie des Sciences (1825)
Anatomiste et chirurgien
D'azur, à la bande d'or, chargée d'un rameau d'olivier de sinople, accompagnée en chef d'un coq d'or et en pointe d'une lanterne du même.
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