Cette rue est ouverte en 1773 sur l'emplacement du jardin des Bernardins dépendant du Collège des Bernardins et prend le nom de Rue Sartine. En 1806, elle change de dénomination pour rue de Pontoise en raison de la proximité de la Halle aux Veaux voisine, Pontoise étant alors un grand centre d'élevage bovin.
Pontoise
Chef-lieu du département du Val-d'Oise
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